Žemės ūkio produktų laikymo ir konservavimo šaldymo saugyklos projektavimas ir statyba

Šaltas sandėliavimas

Šaldomasis sandėlis – tai grupė sandėliavimo pastatų, kuriuose sandėliavimui naudojamos dirbtinio vėsinimo ir izoliacijos funkcijos, įskaitant sandėliavimo patalpas, šaldymo patalpas ir elektros paskirstymo patalpas. Yra daug šaldymo sandėlių klasifikavimo metodų, kuriuos galima suskirstyti į aukštos temperatūros sandėlius (-2 laipsnis ~16 laipsnių ) pagal darbo temperatūrą ir žemos temperatūros sandėliavimą (-25 laipsnis ~{{5). }} laipsnis) paprastai naudojamas vaisių ir daržovių laikymui, o žemoje temperatūroje paprastai naudojamas mėsos ir vandens produktų laikymui.

Pagal saugyklos struktūrą jis gali būti suskirstytas į civilinį šaldymą ir surinkimo šaldymo saugyklą. Civilinis šaldymo sandėlis – tai šaldymo patalpos, kuri yra mūrinė betoninė konstrukcija, laikančiosios ir periferinės konstrukcijos. Surinkimo tipo šaldymo saugykla, taip pat žinoma kaip surinkimo tipo šaldymo saugykla, kombinuota šaldymo saugykla, kilnojamoji šaldymo saugykla ir surinkimo tipo šaldymo saugykla, reiškia gamykloje surenkamų šaldymo plokščių ir plieninių konstrukcijų, kurias galima pradėti naudoti po surinkimo, gamyba. statybvietėje. Surinkta šaldymo saugykla pasižymi lengvu svoriu, kompaktišku tūriu, dideliu erdvės panaudojimu, geromis izoliacinėmis savybėmis, patogiu montavimu, trumpu statybos laikotarpiu ir paprasta priežiūra. Atsižvelgiant į naudojamo šaltnešio tipą, šaldymo saugykla taip pat gali būti suskirstyta į amoniako šaldymo saugyklas ir freono šaldymo saugyklas.

Palyginti su sandėliavimo rūsiais ir vėdinamais sandėliais, aukštos temperatūros sandėliai turi pranašumą, nes jų neriboja geografinės sąlygos. Vidaus ir lauko temperatūrų skirtumai turi mažesnę įtaką šaldymo saugyklos struktūrai ir sandėliavimo efektyvumui, gali ilgą laiką išlaikyti žemos temperatūros sąlygas. Jie gali būti naudojami ištisus metus ir turi mažiau saugojimo nuostolių. Sandėliavimo aukštoje temperatūroje trūkumai – didelės statybos ir eksploatacijos sąnaudos bei didelės energijos sąnaudos. Aukštos temperatūros laikymas tinka daugumos vaisių ir daržovių laikymui ir konservavimui visuose Kinijos regionuose.

Vietos parinkimo požiūriu aukštos temperatūros saugykla turėtų būti šalia pagrindinių kaimo kelių, išnaudojant natūralią palankią reljefą ir efektyviai naudojant žemę. Aplink pasirinktą vietą turi būti pakankamai vandens šaltinių ir patikimų bei stabilių energijos šaltinių. Remdamiesi aukštos temperatūros saugyklos mastu ir transportavimo būdu, pagrįstai nustatykite aukštos temperatūros saugyklos įėjimo vietą ir pakrovimo bei iškrovimo vietos dydį. Be to, sandėliuojant aukštoje temperatūroje reikėtų vengti vietovių, kuriose yra kenksmingų medžiagų, taršos šaltinių ir nepalankių inžinerinių geologinių sąlygų.

Dizainas
Aukštos temperatūros saugyklos projektas pirmiausia turi atitikti vietinius planavimo reikalavimus ir atitinkamus Šaldymo saugos taisyklių (GB28009) reikalavimus. Tarp jų civilinio aukšto temperatūros saugyklos projektas turėtų atitikti atitinkamus Šaldymo saugyklos projektavimo specifikacijos (GB50072) reikalavimus, o sumontuotos aukštos temperatūros saugyklos projektas turi atitikti atitinkamus Lauke sumontuotos šaldymo saugyklos projektavimo specifikacijos reikalavimus. (SBJ17). Be pirmiau minėtų reikalavimų, taip pat reikėtų imtis šių atsargumo priemonių:
(1) Aukštos temperatūros laikymo šaldymo sistemoje neturi būti naudojami šaltnešiai, kurie naikina ozono sluoksnį (ty ODP=0), o šiltnamio koeficientas neturi viršyti 2000 (ty GWP mažesnis arba lygus 2000 ).
(2) Pasirinkite energiją taupančią šaldymo įrangą.
(3) Šaldymo patalpoje turi būti įrengti avarijų išmetimo įtaisai. Avarinio išmetimo įtaisas amoniako šaldymo patalpoje turi būti atsparus sprogimui. Kai dėl nelaimingo atsitikimo nutrūksta šaldymo sistema, turi būti užtikrintas patikimas avarijos išmetimo įrenginio maitinimas.
(4) Kai sandėlis įrengiamas greta šaldymo patalpos, pastotės ir valdymo patalpos, bent viena gretimos sienos pusė turi būti užkarda, o stogo atsparumo ugniai riba turi būti ne mažesnė kaip 1.{{ 2 valandos.
(5) Pertvara tarp šaldymo patalpos ir prieškambario turi būti ugniai atspari pertvara, o ugniai atsparios pertvaros atsparumo ugniai riba turi būti ne trumpesnė kaip 3 valandos. Šaldymo durys ant ugniai atsparios pertvaros gali būti ugniai nelaidžios durys.
(6) Šaldymo patalpose, kurių pastato plotas didesnis nei 1000 kvadratinių metrų, turėtų būti bent dvi šaldytuvo durys (įskaitant duris ant pertvarų), o šaldymo patalpose, kurių plotas ne didesnis kaip 1000 kvadratinių metrų, gali būti tik vienos šaldytuvo durys. . Vidinėje šaldytuvo durų pusėje turi būti avarinis vidinis durų užraktas, taip pat turi būti akį traukiantys ženklai.
(7) Kai sandėlio šaldymo patalpa yra atskira priešgaisrinė kamera, kiekviename priešgaisriniame skyriuje turi būti ne mažiau kaip 2 saugūs išėjimai ir bent vienas turi būti užtikrintas.
Saugus išėjimas veda tiesiai į lauką; Kai visas sandėlis užima ne daugiau kaip 300 kvadratinių metrų plotą, galima įrengti tik vieną apsauginį išėjimą, kuris tiesiogiai jungiasi į lauką
Burna.
(8) Aukštos temperatūros saugykloje turėtų būti įrengta aplinkos stebėjimo ir kontrolės sistema, kuri galėtų nuotoliniu būdu aptikti saugojimo aplinką ir automatiškai įjungti šaldymo, drėkinimo ir kitą įrangą, atsižvelgiant į aplinkos pokyčius saugykloje.
(9) Kai aukštos temperatūros saugykloje esanti šaldymo įranga yra lauke, reikia įrengti lietaus nepraleidžiančius įrenginius, kad įranga nesukeltų korozijos dėl lietaus vandens arba trumpojo jungimo elektros grandinėse. Elektros valdymo dėžutėje turi būti avarinio stabdymo mygtukas, o įrenginio elektros sistemoje – įžeminimo įrenginiai, kad būtų užtikrintas saugus šaldymo įrangos veikimas. Įprastos aukštos temperatūros sandėliavimo specifikacijos apima 100 tonų, 200 tonų, 500 tonų ir 1000 tonų. Statybos subjektas, atsižvelgdamas į faktinius poreikius, gali nustatyti pagrįstas statybos specifikacijas.

Statyba

Aukštos temperatūros saugyklos statyba turėtų būti organizuojama pagal projektinius brėžinius, taip pat reikia atkreipti dėmesį į:
(1) Statybvietėje turi būti įrengtos būtinos saugos priemonės.
(2) Izoliacinių medžiagų statybos metu turėtų būti paskirtas specialus saugos pareigūnas, o atvira liepsna yra griežtai draudžiama. Griežtai draudžiama sinchronizuoti su operacijomis, kurios sukelia kibirkštis
Darbas.
(3) Naudojant poliuretano purškiamą izoliacinę konstrukciją vietoje, turi būti privalomos vėdinimo priemonės.
(4) Atliekant darbus, dėl kurių gali kilti kibirkščių tose vietose, kur buvo baigti izoliacijos darbai, reikia imtis priešgaisrinės apsaugos priemonių.